Παρατηρητήριο Τιμών Ελαιολάδου (26/9/2025)
Πρόκειται για μια εποχή μεγάλης ανασφάλειας, με τα μετεωρολογικά δελτία να αποφασίζουν και, ευτυχώς, τον παγκόσμιο καταναλωτή να παραμένει πιστός στο ελαιόλαδο.
Το πολυαναμενόμενο φθινόπωρο έρχεται την επόμενη εβδομάδα αλλά κυρίως δυτικά και βόρεια αφήνοντας ένα μεγάλο μέρος από την υπόλοιπη ελαιοπαραγωγική Ελλάδα χωρίς τις ευεργετικές βροχές που χρειάζονται ιδίως οι ξηρικοί ελαιώνες.
Το πρόβλημα του νερού εξελίσσεται σε υπαρξιακό για την ελληνική -και όχι μόνον- ελαιοκομία.
Κατά τα άλλα, οι αγορές και οι τιμές στην Ελλάδα κινούνται, ή μάλλον δεν κινούνται, σε ιδιαίτερα χαμηλούς ρυθμούς.
Η πιο προφανής, και απλή συνάμα αιτία, είναι ότι οι τιμές είχαν πιεστεί, αντέδρασαν ανοδικά κυρίως για τα εξτρίσσιμα, και τώρα γύρισαν πτωτικά επιβεβαιώνοντας την βασική αρχή «πούλα στην άνοδο και μετάνιωνε».
Πρόκειται για μια εποχή μεγάλης ανασφάλειας, με τα μετεωρολογικά δελτία να αποφασίζουν και, ευτυχώς, τον παγκόσμιο καταναλωτή να παραμένει πιστός στο ελαιόλαδο.
Να σημειώσουμε πως τα πολύ καλά βιομηχανικά, που επίσης σπανίζουν, πέτυχαν κάποιες καλές τιμές.
Στα υπόλοιπα εμπορικά κέντρα της Μεσογείου οι τιμές παραμένουν λίγο – πολύ σταθερές με τα πολύ καλά και δυσεύρετα ισπανικά έξτρα να πιάνουν τα 4,80 €/κιλό ή και ακόμη παραπάνω σε οριακές περιπτώσεις.
Οι πρώτες δοκιμές ελαιοποίησης στη Νότιο Ιταλία έδωσαν τόσο απογοητευτικά αποτελέσματα, που σταμάτησαν μέχρι νεωτέρας. Επιστροφή στους 300.000 τόνους με ώθηση από τον Νότο για την παραγωγή της Ιταλίας
Στο μεταξύ, με όλα όσα προαναφέραμε για καθίζηση του αγοραστικού ενδιαφέροντος, οι τιμές (βυτίο, ex-work) αυτή την εβδομάδα στην Ελλάδα είναι:
περιοχή τιμή βυτίου, ex-work
Λακωνία έξτρα 4,50 – 5,10
Κρήτη έξτρα 4,30 – 4,70
Μεσσηνία έξτρα 4,10 – 4,40
Λαμπάντε 5° 2,60 – 2,85
Για τις επιτραπέζιες ελιές Χαλκιδικής η συγκομιδή προχωράει με το 1,80 €/κιλό για τα 110 τεμάχια να κατοχυρώνεται διεκδικώντας και υψηλότερες τιμές με διάφορους έμμεσους τρόπους («σκούπα» σε ποιότητες και τεμαχισμούς, υψηλότερες τιμές για τα ψιλά μεγέθη κ.ά.
Είναι προφανές πως η ζήτηση που έρχεται από τις διεθνείς αγορές επηρεάζει τις τιμές που προσφέρουν βιομηχανία και εξαγωγείς.
Σειρά τώρα παίρνουν οι εμβληματικές ελληνικές Κονσερβολιές (Αμφίσσης) για τις οποίες οι κλιματικές συνθήκες του καλοκαιριού δυστυχώς, για μία ακόμη χρονιά, αποδυνάμωσαν τις αρχικές αισιόδοξες προβλέψεις για μια καλή παραγωγή.
