του Δημήτρη Παπαφώτη
Παρά το πρόβλημα εξεύρεσης εργατικών χεριών για να μαζευτεί ο ελαιόκαρπος, οι ελαιοπαραγωγοί έχουν κάθε λόγο να χαμογελούν φέτος. Από άκρο σε άκρο της Ελλάδα,ς όχι μόνο τα ελαιόδεντρα λυγίζουν από τον πολύ καρπό, όχι μόνο η ποιότητα του παραγόμενου ελαιολάδου είναι εξαιρετική αλλά και η τιμή φαίνεται ότι έχει κάνει …«λίμιτ απ»!
Όσο και να μην το θέλουν ορισμένοι (για δικούς τους λόγους) η τιμή έχει χτυπήσει για τα καλά τα 5 ευρώ. Φυσικά, η τιμή αυτή αφορά λάδι νέας παραγωγής, με άριστα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και με οξέα έως 0,3. Το διευκρινίζουμε για να μην υπάρχουν παρεξηγήσεις…
Το 2022 λοιπόν,εξελίσσεται σε μια «ευλογημένη» χρονιά για τους ελαιοπαραγωγούς στην Ελλάδα. Μεγάλη και ποιοτική παραγωγή σε συνδυασμό με τιμή τέτοια, που επιτρέπει στον παραγωγό να ασχοληθεί σοβαρά με τα λιοστάσια του, επειδή γνωρίζει ότι θα ανταμειφθεί ο κόπος του.
Η Ισπανία το κλειδί
Το κλειδί για την καλή τιμή το κρατάει η Ισπανία. ο λόγος είναι η τεράστια παραγωγή ελαιολάδου που επιτυγχάνει η χώρα της Ιβηρικής χερσονήσου. Αυτή η παραγωγή την κάνει εκ των πραγμάτων κάθε χρόνο ρυθμιστή της τιμής που θα έχει και το ελληνικό ελαιόλαδο.
Φέτος λοιπόν, οι καιρικές συνθήκες δεν ευνόησαν τους Ισπανούς και η παραγωγή τους θα κυμανθεί εξαιρετικά χαμηλά. Από σύμπτωση, το ίδιο συμβαίνει και στη δεύτερη μεγαλύτερη ελαιοπαραγωγό χώρα. Την Ιταλία.
Προσφορά και ζήτηση
Η ζήτηση όμως από τους καταναλωτές είναι σταθερή. Έτσι, ο νόμος της αγοράς (προσφορά και ζήτηση) οδηγεί τις τιμές πολύ υψηλότερα από πέρυσι. Όλες οι πληροφορίες μέχρι στιγμής, λένε πως οι μεγάλες αγοραπωλησίες από τους εμπόρους του εξωτερικοί που γίνονται παραδοσιακά στη χώρα μας τον Δεκέμβριο, φλερτάρουν με τιμή γύρω από τα 5 ευρώ…
Αποποίηση ευθύνης
Το papafotis.gr δεν έχει σκοπό να σας πει σε ποιες τιμές θα πουλήσετε και θα αγοράσετε. Αυτό είναι κάτι που θα αποφασίσετε εσείς και μόνο εσείς προσωπικά.
Μοναδικός σκοπός μας είναι να είστε καλά πληροφορημένοι για το τι ακριβώς συμβαίνει. Όλα όσα διαβάζετε εδώ είναι πληροφορίες και όχι συμβουλές για εμπορικές πράξεις. Για να μην υπάρχουν παρεξηγήσεις…
Ποιότητα ελαιολάδου: Οδηγίες προς παραγωγούς και ελαιοτριβεία
Το μέλλον; Αγρότης έφτιαξε μηχάνημα που ραβδίζει ένα στρέμμα ελιών σε 20 λεπτά
