Για την παραγωγή ποιοτικού ελαιόλαδου κατά την συγκομιδή και επεξεργασία παραγωγοί και ελαιοτριβεία πρέπει να ακολουθούν συγκεκριμένα βήματα. Συγκεκριμένα, οι παραγωγοί οφείλουν: Κατά την χρήση φυτοφαρμάκων πρέπει να τηρούνται οι χρόνοι συγκομιδής σύμφωνα με τις οδηγίες για να μην υπάρχουν υπολείμματα στο λάδι. Οι ελιές πρέπει να συλλέγονται όταν δεν έχουν ωριμάσει πλήρως, όταν το … Συνεχίστε να διαβάζετε το Ποιότητα ελαιολάδου: Οδηγίες προς παραγωγούς και ελαιοτριβεία.